According to a recent survey, 57% of Americans are concerned about food waste. Not without reason, since over one-third of all available food in the US goes uneaten. If you are like those surveyed, you too may be concerned about wasting money, providing for others in need of food, and the impact of food waste on the environment. Sound familiar? Read on for three ways to reduce food waste in your home.  

Start with smaller servings. 

Serve your family smaller amounts of food and drink. Then, let their appetites guide how much more they are served. Try pouring drinks in small glasses or pouring smaller amounts. There is no reason to completely fill a cup. This also helps with waste from accidental spills. It’s just as easy to pour another cup as it is to pour leftovers down the drain.  

Reuse what’s left over. 

Get in the habit of incorporating leftovers into other meals. If you can’t use them within a few days, freeze them for another time. There are many delicious drinks you can make with leftover fruits and vegetables. Try Citrus Crush or Green Citrus Breeze made with cucumbers. For something a bit different, try Lemon Carrot Cooler. 

Plan ahead and rethink ingredients. 

Plan your meals before you go to the store and use this plan to make a shopping list. While doing so, think about how you can use the items on your list in several ways. For example, strawberries may be an ingredient in fruit salad but can also be used to make Strawberry Cooler. Bananas are great on cereal and for making Banana Milk Spice. You can slice up apples for lunches and use any leftovers to make Apple Spice. Want more suggestions? Check out our recipes. Each one offers tips on how to make good use of ingredients. 

As food costs continue to increase, the need to reduce food waste is even greater. With a few small changes and a little planning, you can save money while reducing food waste in your home. 

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This article was written and reviewed by Rethink Your Drink Nevada’s team of nutrition and dietetic professionals. 

 

Reduzca el desperdicio de alimentos con estos 3 consejos. 

 Según una reciente encuesta el 57% de los estadounidenses están preocupados por el desperdicio de alimentos. Y con debida razón, ya que más de un tercio de todos los alimentos disponibles en los EE. UU. no se comen. Si usted es como los encuestados, es posible que también le preocupe desperdiciar el dinero, proveer para otros que necesitan alimentos y el impacto del desperdicio de alimentos en el medio ambiente. ¿Le resulta familiar? Siga leyendo para conocer tres maneras de reducir el desperdicio de alimentos en su hogar. 

Comience con porciones más pequeñas. 

Sirva a su familia cantidades más pequeñas de comida y bebida. Luego, deje que sus apetitos guíen cuánto más se les sirve. Trate de servir las bebidas en vasos pequeños o verter cantidades más pequeñas. No hay necesidad de llenar completamente un vaso. Esto también ayuda a no desperdiciar en caso de que se le derrame la bebida accidentalmente. Es tan fácil servir otro vaso más como tirar las sobras por el desagüe. 

Reutilice lo que sobra. 

Adquiera la costumbre de incorporar las sobras en otras comidas. Si no puede usarlas dentro de unos días, congélelas para otro momento. Hay muchas bebidas deliciosas que puede preparar con las sobras de frutas y verduras. Pruebe Crush Cítrico o Brisas de Cítricos Verdes hechas con pepinos. Para algo un poco diferente, pruebe “Cooler” de Limón y Zanahoria. 

Planifique con anticipación y piense bien los ingredientes 

Planifique sus comidas antes de ir a la tienda y use eso para hacer una lista de compras. Mientras lo hace, piense en cómo puede usar los productos de su lista de varias maneras. Por ejemplo, las fresas pueden ser un ingrediente en una ensalada de frutas, pero también se pueden usar para preparar un “Cooler” de Fresas. Los plátanos son excelentes con cereales y para preparar Leche y Plátano con Especias. Puede cortar manzanas en rodajas para el almuerzo y usar las sobras para preparar Manzana con Especias. ¿Quiere más sugerencias? Mire nuestras recetas. Cada una ofrece consejos de cómo usar bien los ingredientes. 

A medida que el costo de los alimentos continúa subiendo, la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos es aún mayor. Con unos pequeños cambios y un poco de planificación, puede ahorrar dinero y reducir el desperdicio de alimentos en su hogar. 

¿Tiene sugerencias sobre un tema para nuestro boletín? Si es así, nos encantaría que nos lo dejara saber. Escriba a RethinkYourDrink@unr.edu  ¡Le enviaremos gratis un libro de recetas de bebidas saludables por sus sugerencias! 

Este artículo fue escrito y revisado por el equipo de nutricionistas y dietólogos profesionales de Rethink Your Drink Nevada. 

 

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